Winguido è già attrezzato per leggere i file txt.
Dopo che, con "Testo", ne hai aperto uno, tra le funzioni locali trovi la voce: "Aggiustamenti".
Segue un menù con le funzioni di aggiustamento disponibili: quella che serve a te è: "Conversione caratteri DOS", che serve appunto a sistemare le vocali accentate e tutti gli altri caratteri la cui codifica Windows è diversa da quella DOS.